Abendessen schnell gemacht

Name: Abendessen schnell gemacht
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 150 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ich liebe es, ein schnelles Abendessen zuzubereiten, das nicht nur lecker, sondern auch einfach ist. Dieses Rezept vereint frische Zutaten und aromatische Gewürze, um in nur 30 Minuten ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu bringen. Wenn ich am Abend nach einem langen Tag nach Hause komme, ist es eine Erleichterung zu wissen, dass ich mit minimalem Aufwand ein köstliches Abendessen selbst zubereiten kann. Ich freue mich, dieses Rezept mit Ihnen zu teilen und hoffe, dass es auch Ihre Abendessen bereichert.

Erstellt von

Daniela Koch

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T13:34:14.380Z

Bei der Zubereitung dieses schnellen Abendessens habe ich festgestellt, dass die Wahl der richtigen Gewürze einen großen Unterschied machen kann. Ich habe frische Kräuter und Gewürze verwendet, die ich immer in meiner Küche habe, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Es ist erstaunlich, wie viel Geschmack man mit einfachen Zutaten erzielen kann.

Ein weiteres Highlight bei diesem Rezept ist die Vielseitigkeit. Man kann beliebige Gemüsesorten verwenden, die man gerade zu Hause hat. Ich habe oft Reste aus dem Kühlschrank genommen, um ein schnelles und gesundes Abendessen zusammenzustellen. So schaffe ich es, keinen Abfall zu produzieren und trotzdem etwas Leckeres zu genießen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur 30 Minuten
Frische Zutaten für einen intensiven Geschmack
Vielseitigkeit, die kreatives Kochen ermöglicht

      

Zubereitungsschritte optimieren

Ein Tipp, um die Zubereitung zu beschleunigen, ist das gleichzeitige Vorbereiten von Zutaten. Während das Hähnchenbrustfilet in der Pfanne anbrät, können Sie die Zucchini und Paprika in Würfel schneiden. Dadurch sparen Sie wertvolle Minuten und bringen alles gleichzeitig auf den Tisch, was besonders nach einem langen Tag hilfreich ist.

Für den perfekten Geschmack ist es wichtig, das Hähnchenbrustfilet gut zu würzen, bevor Sie es anbraten. Durch die Kombination von Salz und Pfeffer werden die Aromen intensiviert. Ich empfehle, die Gewürze direkt auf das Fleisch zu geben, um eine bessere Haftung und Geschmacksentfaltung beim Braten zu erreichen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig! Sie können das Gemüse nach Saison oder Vorlieben anpassen. Zum Beispiel sind Brokkoli oder Auberginen hervorragende Alternativen zur Zucchini und Paprika. Denken Sie daran, die Garzeit bei dickeren Gemüsestücken etwas zu verlängern, sodass sie schön weich werden.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen. In diesem Fall sollten Sie den Tofu vorher marinieren, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Zudem empfiehlt es sich, das Gemüse etwas länger zu garen, damit alles gut zusammenpasst.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für 2 Portionen

200 g Hähnchenbrustfilet
1 Zucchini
1 rote Paprika
150 g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitgestellt werden, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das schnelle Abendessen zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 5 Minuten).

Gemüse vorbereiten

Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit den Kirschtomaten zum Hähnchen geben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Alles garen

Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten garen, bis es weich ist und das Hähnchen durchgegart ist.

Anrichten

Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und köstliches Abendessen!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Aufbewahrung und Vorbereitungen für später

Wenn Sie mehr Portionen zubereiten möchten, können Sie das Gericht problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Reste nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich bis zu 3 Tage.

Zum Aufwärmen empfehle ich, das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze sanft zu erhitzen. Dies sorgt dafür, dass die Textur des Gemüses erhalten bleibt. Sie können auch einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Serviervorschläge

Um das Abendessen noch geschmackvoller zu gestalten, können Sie es mit frisch geriebenem Parmesan oder Feta-Käse bestreuen. Diese Käsesorten verleihen dem Gericht nicht nur eine cremige Note, sondern auch einen salzigen Geschmack, der gut mit den frischen Zutaten harmoniert.

Ein einfacher grüner Salat oder Baguette als Beilage runden das Essen perfekt ab. Wenn Sie es etwas gehaltvoller mögen, servieren Sie es auf einem Bett aus Quinoa oder Reis. Diese Kohlenhydrate ergänzen das Gericht und machen es zu einer sättigenden Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange dauert die Zubereitung des Gerichts?

Das gesamte Gericht kann in nur 30 Minuten zubereitet werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Ist das Gericht auch für eine Diät geeignet?

Ja, es ist leicht und gesund, perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und das Gericht in der Pfanne kurz vor dem Servieren anbraten.