Gesunde Haferkekse mit Kakao

Name: Gesunde Haferkekse mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 50g Kakaopulver; 100g Honig oder Ahornsirup; 80g Kokosöl, geschmolzen; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Gesunde Haferkekse mit Kakao sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für einen gesunden Snack zwischendurch.

Erstellt von

Daniela Koch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T01:18:30.699Z

Diese gesunden Haferkekse mit Kakao sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten. Sie sind perfekt für einen schnellen Snack oder als Teil eines Frühstücks.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Vanille
Gesunde Zutaten, die gut für den Körper sind
Ein perfekter Snack für Groß und Klein

      

Die Vorteile von Haferkeksen

Haferkekse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Hafer ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Diese Kekse sind somit eine hervorragende Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten und zwischen den Mahlzeiten gesunde Snacks genießen möchten.

Die Verwendung von Kakao in diesem Rezept bringt nicht nur einen köstlichen Geschmack mit sich, sondern auch wertvolle Antioxidantien. Diese schützen die Zellen vor oxidativem Stress und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. In Kombination mit den natürlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Ahornsirup sind diese Kekse eine wahre Wohltat für Körper und Geist.

Einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Rezept für gesunde Haferkekse ist unkompliziert und schnell zubereitet. Mit nur wenigen Zutaten, die meist in jedem Haushalt vorhanden sind, können Sie gesunde Snacks für die ganze Familie zaubern. Es eignet sich perfekt für Backanfänger und leidenschaftliche Bäcker gleichermaßen.

Die Zubereitung ist einfach: Während der Ofen vorheizt, können Sie den Teig in nur wenigen Minuten zubereiten. So haben Sie im Handumdrehen frische, gesunde Kekse, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt sind. Perfekt für einen nachmittäglichen Snack oder zum Mitnehmen in die Schule oder ins Büro.

Zutaten

Zutaten für die Haferkekse

200g Haferflocken
50g Kakaopulver
100g Honig oder Ahornsirup
80g Kokosöl, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und zu Keksen formen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

Nassen Zutaten hinzufügen

Honig, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Variationen und Tipps

Sie können das Grundrezept leicht variieren, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Schokoladenstückchen in den Teig eingearbeitet werden, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen. Diese Variationen machen die Kekse noch abwechslungsreicher und ansprechender für jeden Geschmack.

Wenn Sie eine vegane Version dieser Kekse zubereiten möchten, können Sie den Honig einfach durch Agavendicksaft oder einen anderen pflanzlichen Süßstoff ersetzen. Achten Sie darauf, das Kokosöl durch eine vegane Butteralternative zu ersetzen, um das Rezept komplett pflanzenbasiert zu gestalten.

Aufbewahrung der Kekse

Damit die Haferkekse frisch und knusprig bleiben, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So halten sie sich mehrere Tage und sind immer griffbereit für einen schnellen Snack. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Um die Kekse nach dem Einfrieren wieder knusprig zu machen, legen Sie sie einfach für einige Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Ofen. So schmecken sie, als wären sie frisch gebacken, und sind ideal für spontane Besuch oder den eigenen kleinen Genussmoment.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.

→ Kann ich den Honig durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Agavendicksaft oder einen anderen Süßstoff verwenden.

→ Sind die Kekse vegan?

Wenn Sie Ahornsirup anstelle von Honig verwenden, sind sie vegan.